ASV pētnieki pierādījuši, ka patērētā pārtika tiešā veidā ietekmē to, cik daudz cilvēka organismā nokļūt pesticīdu atliekvielas. Pētnieki mērīja organofosforo pesticīdu klātbūtni organismā 23 pamatskolas vecuma bērniem, izmantojot urīna analīžu metodi. Piecas dienas pēc kārtas bērnu diētā lielākā daļa konvencionālās pārtikas tika nomainīta ar bioloģisko pārtiku, un analīzes tika veiktas divas reizes dienā piecpadsmit dienu laikā. Tika atklāts, ka specifisku malationa un hlorpirifosa metabolītu līmenis organismā samazinājās jau uzreiz pēc bioloģiskās pārtikas diētas sākšanas, un arī citu organofosforo pesticīdu metabolītu vidējā koncentrācija urīnā ievērojami samazinājās pētījuma laikā.

Secinājums – šis pētījums parāda, ka pāreja uz bioloģisko pārtiku ikdienā varētu  pasargāt no organofosforo pesticīdu, ko tradicionāli izmanto konvencionālajā lauksaimniecībā, uzņemšanas ar pārtiku. Pētnieki arī norāda, ka pētījumā iekļauto bērnu organismā pesticīdu atliekvielas varētu  būt nonākušas galvenokārt  ar uzņemto pārtiku.

Lasīt vairāk.