MEDUS

Bioloģiskā saimniecība Kalna Smīdes gozējas Gaujas Nacionālā parka tiešā tuvumā, Amatas upes krastos. Viņu bišu saimes ievāc un ražo medu no Nacionālā parka ziedošajiem kokiem, krūmiem, augiem un saimniecībā speciāli sētiem nektāraugiem - griķiem, amoliņa un facēlijas.

Ar bitēm nodarbojas jau trešajā paaudzē, vectēvam un tēvam tas bija vaļasprieks, bet saimniekam Jānim Sitiņsonam nu jau arī īsta saimniekošana.

Jānim bioloģiskais sertifikāts kalpo vienkārši kā apstiprinājums viņa pārliecībai. Arī biškopība ir lieā mērā atkarīga no tīras vides, jo bites ir tiešie apkārtējās vides tīrības indikatori. Specializācija biškopībā gan saimiekam liedz pašam izaudzēt un sagādāt sev pārtiku, bet to Jānis cenšas iegādāties no citiem bioloģiskajiem zemniekiem.