Kāpēc bioloģiski? Izvēlos bioloģisko pārtiku, jo, lai uztaisītu veselīgu un garšīgu ēdienu, vissvarīgākais ir nevis recepte, bet sastāvdaļas. Esmu pārliecināta, ka vislabākos produktus audzē bioloģiskie zemnieki, kas ciena sevi, savus klientus un apkārtējo vidi, tāpēc nelieto dažādus sintētiskus ķīmiskus līdzekļus, lai iegūtu daudz lētas pārtikas, bet dabiskas metodes, lai sniegtu mums to labāko, ko zeme var dot.